食事と健康について 4|札幌市整骨院スポさか

交通事故によるむちうちの治療、後遺症に悩まされている方へ  札幌スポーツ整骨院 スポさか   札幌市東区北7条東8丁目2-5

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住所 札幌市東区北7条東8丁目2-5
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食事と健康について 4

こんにちは。スポさかです。
今回の食事と健康については、高血糖です。

インスリン不足や機能低下で血糖値が下がらない。。

食事から摂った糖質は消化され血液中に送られ、
体のエネルギー源として使われます。その為、食後に血糖値
が上がります。健康であれば、すい臓からインスリンが分泌
されて血糖値が下がります。しかし、必要以上に糖質を摂取
すると、インスリンが不足したり、働きがが弱くなり、
血液中に多量の糖が存在してしまいます。それが「高血糖」。
食べ過ぎや運動不足もインスリンの働きを悪くして血糖値も
上げやすくします。糖質の摂りすぎを抑え、血糖値の急上昇
を抑える事が大切です。

摂りたい栄養素は、
マグネシウム・・・糖質の代謝には欠かせない、必要不可欠な
栄養素です。
(アサリ、豆類、大豆製品、ほうれん草、わかめ、しらす干し、
ナッツ類、玄米、ごま)

亜鉛・・・・・・・インスリンは壊れやすく、亜鉛は安定化
させます。インスリンが細胞に働きかける
ことをサポートする役割も。
(牛肉、豚赤身、豚レバー、タコ、カキ、カニ)

食物繊維・・・・・食物繊維はゆっくりと消化管内を進むので、
後から食べる糖質がゆっくりと分解、吸収され血糖値の急上昇を
抑制します。
(大麦、キノコ類、ゴボウ、ブロッコリー、アボガド、オクラ)

年末にかけて色々と忘年会や外で食事をすることが多くなる時期
です。少し食べ過ぎてしまう可能性もあるとは思いますが、食事
の食べる順番も野菜から食べて、血糖値を急上昇を抑えるなど
工夫をしてみてはいかかでしょうか?

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