東区整骨院として腰痛治療、肩こり治療、産後骨盤矯正、頭痛やめまいの施術、交通事故治療、むちうち施術、スポーツ治療が得な整骨院

食中毒に関しまして、

この時期（６月～９月）は、細菌が原因となる食中毒が多く発生する時期です。

厚生労働省は毎年８月を「食品衛生月間」と定めています。

食中毒というと、飲食店での食事が原因と思われがちですが、
毎日食べている家庭の食事でも発生しています。

普段、当たり前にしていることが、思わぬ食中毒を引き起こすこともあるのです。

基本のことですが気を付けてほしいポイントをお伝えしますね！

何より基本は【手洗い！】

手にはさまざまな雑菌がついています。

食中毒の原因菌が食べ物に付かないように、料理の前には必ず手を洗いましょう。

手に付着した細菌やウイルスは、水で洗うだけでは取り除けません。

指の間や爪の中、手首の方まで、せっけんを使って丁寧に洗いましょう。

また、台所はキレイですか？

タオルやふきんは清潔なものですか？

生のお肉や魚を切った後すぐにまな板・包丁を洗っていますか？

加熱して調理するものはしっかり火が通っていますか？

基本のことですが大切なことです！

家庭での発生では症状が軽かったり、発症する人が１人や２人のことが多いことから
風邪や寝冷えなどと思われがちで、食中毒とは気づかれず、重症化することもあります。

食中毒は毎年死亡者も出ています。

基本の事から意識することがとても重要です。