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スタッフブログ
2023.03.10食事と健康について⑥
皆様、今年もよろしくお願いします。
今年も食事と健康についてお知らせしていきます!
年末年始に暴飲暴食が続いた方もいらっしゃると思います。
今回は胃もたれについてお知らせしていきます!
「胃もたれ」
能力以上の食べ物が入り、食べ物が停滞してしまう。食べ物は、強力なミキサーである胃に運ばれ、胃の蠕動運動
によって胃液と混ぜ合わされ、消化・殺菌されて十二指腸へ
と送られます。胃の消化・吸収できる能力以上の食べ過ぎ、飲み過ぎ、
消化しにくい物を食べると、食べ物が十分に消化されずに
胃の中にとどまっているために胃が重く感じる、ムカつくなど
不快な症状「胃もたれ」が現れる。特に脂っこい物は胃から十二指腸への排出が遅いので、胃もたれ
を起こしやすくなります。食べ物がそのまま胃や腸の中で消化されずに発酵すると、お腹が
張ったり下痢などを起こします。摂りたい栄養素
酵素・・・・・・消化吸収を助けたる。
パイナップルやブロメラインのように生野菜や
果物には食物分解酵素が含まれている。体内の消化器官で作られる消化酵素をサポートして、
消化吸収をスムーズにします。
(パパイヤ、キウイフルーツ、パイナップル、イチジク、大根)ビタミンU・・・胃腸の粘膜を修復する。
粘膜の再生に必要なたんぱく質の合成を促進し、
傷ついた胃や十二指腸の粘膜を修復。また過剰な
胃酸の分泌を抑えることから、胃潰瘍、十二指腸
潰瘍を予防する効果も期待できます。
(キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス、レタス、セロリ)年末年始、暴飲暴食が続くこの頃はお腹や胃にも優しい
長芋とオクラのネバネバそばなどいかがでしょうか?また適度な酸味をプラスさせてあげると唾液と胃液の分泌を促して
消化吸収を助けてくれます。またサッパリ感が膨満感を緩和して
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